바실러스(Bacillus)란?
정의: 토양·물·식물 뿌리 주변에 널리 존재하는 **그람양성 막대균(간균)**으로, 내생포자를 만들어 열·건조·pH 변화에 강한 균류의 한 속(genus)입니다.
대표 종: B. subtilis, B. amyloliquefaciens, B. licheniformis, B. pumilus 등(대부분 유익균로 활용).
주요 능력
유기물 분해: 프로테아제·셀룰라아제·리파아제 등 다양한 효소로 단백질·섬유질·지방을 분해 → 퇴비 부숙 촉진, 악취 전구물질 감소.
식물생장촉진(PGPR): 옥신(IAA), 사이드로포어 생성 및 인산 가용화 등으로 뿌리 활력·양분 이용성 향상 → 생장·착색·당도에 긍정적 영향.
길항·보호 작용: 리포펩타이드(예: surfactin, iturin, fengycin) 등 항균성 대사산물로 병원성 미생물 증식 억제.
적용 분야
농업: 토양개선, 생장촉진, 병해 억제, 수확 품질 향상.
악취·폐기물 처리: 암모니아·황화수소 등 악취 유발 전구물질을 분해하고, 호기성 발효를 유도해 악취 민원 저감.
축산·퇴비화: 분뇨·퇴비의 부숙 가속과 병원성 억제.
안전성: 다수 종·특정 균주는 식품·사료에서 안전성이 입증(일부는 GRAS) 되었으나, 균주(level)별 확인과 품질관리가 중요합니다(예: B. cereus 그룹은 주의).